Главная / Расстойка и ферментация

Мобильная расстоечная (ферментационная) камера Mobile Prover

Мобильная расстоечная (ферментационная) камера МОНО придаст Вашей пекарне дополнительную производительность благодаря своей мобильности и универсальности. Устройство управления температурным режимом и двойной нагревательный элемент (полная мощность 2,5 кВт) гибко подключатся к существующей электросети.

Камера легкая по весу, изолирована алюминиевым покрытием, противоударна. Внешние углы покрыты силиконом с целью гигиены, а внешняя поверхность двери и края противней выполнены из нержавеющей стали.

Особенности

• Компактное
• Легко чистить
• Легко передвигать

Технические характеристики

Ширина: 660 мм

Глубина: 1000 мм

Высота: 2070 мм

Вес: 125 кг

Количество протвиней: максимум - 17

Размер протвиней: 600х400 мм или 450х750 мм